« 海南鶏飯@新東記 Sin Tong Kee(神楽坂) | トップページ | グラニテ添えの冷製パスタとか牛タリアータのブルーベリーソースとか@ステファノ(神楽坂) »

2011/07/06

ケッパーと松の実とスパイスのハンバーグ赤ワインソース@BRUSCA(神楽坂)


先週に引き続きブルスカの一皿ランチはハンバーグです。でも先週はチーズとトマトソースでしたが、今週はスパイスなどを混ぜ込んで赤ワインソース。ちょっとフランスっぽい? ハンバーグ好きなんでやっぱ頼んじゃいます。1000円。


Cimg0001


一皿ランチをいただく前に、まずは小さな前菜。トマトとケッパーのマリネと、自家製リコッタの生ハム巻きです。暑い日はマリネはさっぱりしていいですね。一方でリコッタ生ハムはけっこう濃厚で、ワインが飲みたくなります。


Bruscahumburug


ハンバーグ。山盛りマッシュポテトの上に載ってます。切りにくいよ。挽き肉ぎっしりの歯触りの狭間に松の実のごろっとした食感とケッパーの塩味が出現し、ちょっとおもしろいです。そして酸味のある赤ワインソースが爽やかで美味しい。やっぱハンバーグって美味しいね。
うっかり写真を撮るのを忘れてしまったので、BRUSCAさんのブログから写真を拝借しました。


Cimg0003


最後に追加でエスプレッソをいただいて、内緒でひっそり食後酒にチナールもちょっとだけ飲んじゃって、ごちそうさま。

BRUSCA - STEFANO(オフィシャル)
BRUSCA(ブルスカ) | 神楽坂ごはん
チーズハンバーグ トマトソース@ブルスカ(神楽坂): every little thing in my life



|

« 海南鶏飯@新東記 Sin Tong Kee(神楽坂) | トップページ | グラニテ添えの冷製パスタとか牛タリアータのブルーベリーソースとか@ステファノ(神楽坂) »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33532/52134056

この記事へのトラックバック一覧です: ケッパーと松の実とスパイスのハンバーグ赤ワインソース@BRUSCA(神楽坂) :

« 海南鶏飯@新東記 Sin Tong Kee(神楽坂) | トップページ | グラニテ添えの冷製パスタとか牛タリアータのブルーベリーソースとか@ステファノ(神楽坂) »