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2011/04/26

キングクリップのポシェとか@プチ・パリ(神楽坂)

月曜ランチの定番となりそうなPetit Paris(プチ・パリ)です。今週の魚料理はキングクリップという白身魚のポシェ(蒸し煮)。肉料理は鶏のローストだったかな。やっぱり魚料理を頼んでしまいます。


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前菜は、自家製のパテ・ド・カンパーニュと小さなサラダ。スープはレンズ豆のスープ。ここまでは先週とおなじですね。


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キングクリップ。初めて食べると思いますが、なんかエイっぽい? 弾力があってちょっと独特の歯触りです。焦がしバターのソースが香ばしくて美味しい。


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ドリンクは、今回は紅茶にしてみました。ダージリン系? よくわかりませんが、香りも味も強く、でも渋すぎずになかなか美味しいです。あらかじめ抽出したものを保温性の高いポットに入れてスタンバってあるようで、おかわりもできます。

うん、今回も美味しかった。ごちそうさま。

Wine Bar Restaurant - PETIT PARIS -kagurazaka-(オフィシャル)
田舎風パテとかサーモンのソテーとか@プチ・パリ(神楽坂): every little thing in my life
さ・え・ら 【 çà et là 】 Wine Bazar Petit Parisプティ・パリ(神楽坂)
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