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2010年8月22日 - 2010年8月28日

2010/08/27

真鯛と夏野菜のグリル@ヒデ・マルゲリータ(神楽坂)


日替わりが鯛のグリルだったのでヒデ・マルゲリータ(Hide Margherita)へ。1000円以下で西洋調理された魚料理が食べられるのはとてもうれしいです。スープとデザート付きです。


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蕪のヴィシソワーズ。先週よりもクリーム分が少なくさらっとしてて、野菜の味が感じられます。塩も先週よりきちんと効いていて、素材の味をより引き出してますね。美味しいです。


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グリル。鯛は小振りの切り身ですが、皮はかりっと、身はふっくらと焼けてます。塩加減もいい塩梅。
夏野菜は、シシトウと蕪、ジャガイモ、サツマイモ、カボチャ、ブロッコリー、ズッキーニ、パプリカ、だったかな。ケッパーとバジリコのソースがかかってます。蕪がとても美味しかった。


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本日のドルチェは紅茶のケーキ。やさしい甘み。バニラビーンズの香りがして美味しい。

自分的にはドルチェじゃなくドリンク付きで1000円の邦画うれしいけれど、ドルチェ付きドリンク別なら追加でドリンクを頼むお客は少なくないだろうけど、ドリンク付きドルチェ別で追加でドルチェを頼むお客は多くないだろうから、客単価アップをねらうにはこのセットのほうが可能性が高いんだろうな。などということを考えてしまった。

ごちそうさま。

HIDE MARGHERITA(ヒデ マルゲリータ)神楽坂店 イタリアン|神楽坂(オフィシャル)
ノルウェーサーモンと野菜のカルトッチョ@ヒデ・マルゲリータ(神楽坂):every little thing in my life




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2010/08/26

煮込みハンバーグとシーフードクリームコロッケ@亀井堂(神楽坂)

本日の洋食ランチが煮込みハンバーグだったので、ひさしぶりに亀井堂です。スープとサラダ、ライスかパン付きで900円。


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細切り人参の入ったコンソメスープ。サラダは、おなじみのグリーンサラダとマカロニサラダの盛り合わせに、今回はマヨネーズ系のドレッシングで和えたタマネギのサラダもちょっと盛ってありました。


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クリームコロッケにはごろっと大きな海老と帆立のぶつ切りが入ってます。しっかり魚介の味が感じられて美味しい。トマトソースのさわやかな味とも合います。
ハンバーグは焼いてから軽く煮込んだのかな。少し酸味のあるこの店らしいドミソースがしっかり絡んでいます。さらに上からかけるソースにはタマネギのみじん切りが入っていて、やわらかな甘みが足されています。美味しい。


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そしてやっぱりライスよりパン。パン好きです。

ごちそうさま。

神楽坂 龜井堂(オフィシャル)
ごまだれピリ辛冷やし中華@亀井堂(神楽坂):every little thing in my life
神楽坂「亀井堂」のソースカツ丼: Mappy's photo diary




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2010/08/25

カレーセット@ムンバイ(神楽坂)

ひさしぶりのムンバイです。2種類のカレーを選べるカレーセット、ナンとライス、サラダ付きで850円です。マトンカレーと日替わりのチキンとジャガイモとほうれん草のカレーをチョイス。


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サラダ。申し訳程度の量ですが、ないよりはいいですね。サウザンアイランドドレッシングがかかってます。


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カレー。ナンとライスはおかわり無料です。
カレー2種はほどよくスパイスも効いててまずまず美味しいです。
しかし、このナンはなんだ? しょっぱいよ。カレーつけずに食べるととっても塩味。カレーをつけるとカレーに塩増量したような味。生地づくりのときに塩の量を間違えたのかもしれません。それとも、最近はこういう味にすることにしたのか? 率直にいって、こんなまずいナンはひさしぶりです。ライスのほうはふつうだったけど、ナンがまずくて残念でした。おかわりをしている男性客がみんな、ナンではくライスをおかわりしてたのは、ナンがまずかったからだな、きっと。


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マンゴーラッシーは、お店のチラシかぐるなびのクーポンを持っていけばただです。ふつうに買うと200円なので、お店に行く前にはぐるなびでクーポンゲット。

ぐるなび - インド料理 ムンバイ 神楽坂




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2010/08/24

担々麺セット@一茶一坐(神楽坂)


うぅ、なんか気持ち悪いです。これは麺をメインにしないときついな。といって、麺だけだとなんか物足りないんだよな。
というわけで一茶一坐。前回は冷やし担々麺を食べて、美味しいのだけど冷やした麺がちょっとなぁと思ったので、今回は温かい担々麺にします。気持ち悪いのに辛いものを頼むとはこれいかに。焼売2つとサラダ、ミニ四川麻婆豆腐丼、それに手作り濃厚杏仁豆腐がついて1000円です。


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今回の焼売は、肉焼売と海老焼売。海老の味がしっかりして美味しいです。
今回のサラダはザーサイ入り。クリーミーなフレンチ系ドレッシングがかかってました。
担々麺、やっぱり温かいほうが美味しいですね。とくに麺が、冷やしよりも断然美味しくなります。スープもいい塩梅。最初に感じるのは、ゴマの味? それほど辛みが強くなく、ほどよくコクのある味わいです。自家製ラー油を少し加えると味わいに厚みが増し、いっそういい感じになります。辛さを足すというより、うまみを足すといった感じですね。
麻婆豆腐は前回と同じかな。美味しいんだけど、なんか味が足りない。ラー油を足してみたら少しうまみが増えて味に厚みが出たけど、もう少しなにかほしいなぁ。たぶん、塩が足りないんだろうなと思います。次回は塩をもらおう。
最後にミルキーな杏仁豆腐をいただいてごちそうさま。なんとなく気持ち悪かったのもなんとなくおさまりました。

上海発の本格中華も楽しめる飲茶カフェ「一茶一坐」神楽坂店 (オフィシャル)
神楽坂一茶一坐でランチ | 今日は何食べた?



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2010/08/23

■ドラマ■ 白い乳房の美女

天地茂の明智小五郎シリーズです。ピエロ=正体不明、年齢不詳=性別も不明――という推理展開は、いまとなっては典型的というか、こうしたタイプの小説や映像作品をそれなりに経験しちゃっている自分にとってはひとつの定石的に思えるので、最初の死体が出た段階で犯人の目星はついちゃいました。わざわざ顔がつぶされているところが決定的。『魅せられた美女』では準主役だった岡田奈々がけっこう早い段階で死んじゃうのは予想外だった。明智さん、今回はわざわざ蟹江敬三に変装する必要なかったんとちゃうん?

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■映画■ クイズ・ショウ

2時間以上あるのに、ぜんぜん飽きることなく最後まで一気に見られるのは、脚本のうまさもあるのだろうけど、やっぱり役者の芝居がいいんだろうな。
主人公の若い大学教授、レイフ・ファインズがどうしてもデーブ・スペクターに見えてしまい、いつくだらないダジャレをいいだすかが気になってしかたなかったのがなんだけど、でも、感情の表現や空気のつくり方がとてもうまい。また、その大学教授に負けることを強要されたユダヤ系の彼も、とてもうまい。この人、他の映画であまり見たことがない気がするのだけど、そんなに有名な人じゃないのかな。でも、彼とレイフ・ファインズのふたりが、この映画の主要な空気をつくってるよね。そしてどちらも、役にぴったりの芝居をしてると感じる。それにくらべると、管理委員会の彼はちょっとだけ弱いかなぁ。もう少しアクが強くてもよかったかもしれない。まぁ、そんなに濃くないからこそ、テレビ屋たちに勝てなかったのだろうという納得感はあるな。
なんか、ひさしぶりに映画らしい映画を観た感じがした。派手なCGとかよりも、必要な登場人物を必要なだけ配置し、その人物像をきちんと描くほうが、見ごたえのある映画になるね。

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■映画■ アルマゲドン2009

あ、主役は『HEROES』のミスター・ベネットですね。へぇ、映画にも出てるんだ。彗星の一部が地球に落下し、その衝撃で地軸がズレて磁場に影響しまたまた地球大ピンチ。突然強力な電磁波が発生し、それを浴びた作動中の電子機器やクルマ等は軒並み故障、それらの危機に触れていた人間は黒こげになる、ということがわかっているのになぜ基地を出る前に爆弾積んだトラックの運転手にそれを伝えておかないかなぁ。まぁ、それでも『アルマゲドン2007』よりは主要人物や周辺人物の描写ができてておもしろかったような気はする。そしてこれもミッション中に誰も死なないのね。このシリーズのお約束なんだろうか。

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■映画■ アルマゲドン2007

おや、この小太りはもしや『スーパーストームXXX』で地球を救うために戦っていた小太りでは? あのときはたしか研究者だったけど、今回はビル爆破屋さんなのね。研究者よりは役にあってると思う、見た目的に。でも、やっぱり今回も地球を救うために戦っちゃうんだ。しかも、なんの訓練も受けずにいきなり宇宙に行っちゃうんだ。あの締まりのない小太りの身体出それができるなんて、ぜんぜん説得力を感じないのだけど。
隕石が月にぶつかり、その衝撃で月が欠けて月の破片が地球に落ちてくる、このままだと月が割れ、地上の重力とかたいへんなことになっちまうぜ、というスケールの大きい?話なのに、登場人物の数は最小限で、しかもみんななんだかスケール小さい人ばかり。そのうえ主役は小太り。もう、なんだかなぁ。
そういえば、アメリカ製のこうした映画ではお決まりの、地球を救う任務のために命を落とす準主役みたいな人がいないな。誰も死なない。死ねばいいというものではないけど、誰も死にそうにもないままミッションを終えちゃうと、すごく簡単な仕事に見えちゃうよな、なんか。

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スープ(BlogPet)

きのうもあと、スープカットするつもりだった?

*このエントリは、ブログペットの「小丸」が書きました。

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