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2010年5月9日 - 2010年5月15日

2010/05/14

チーズたっぷり鉄○(てつまる)タコライスどんぶり@本多鉄○横町(神楽坂)


本多横町の鉄○です。実際の表記は○の中に鉄の文字が入ります。読み方は「てつまる」だそうです。以前は煮込みとカレーのあいがけどんぶりしかランチにありませんでしたが、いまはタコライスどんぶりとローストビーフどんぶりが加わり、3種類になりました。味噌汁つきでどれも700円、ご飯の大盛り無料です。

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味噌汁。大きなお椀に入ってます。里芋、大根、ゴボウ、油揚げ。けんちん汁ってやつですね。あまり出汁の味はしませんが、ほどよい濃さで悪くないです。


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タコライスどんぶり。ご飯の上に細切りキャベツとチリソースで少し辛みをつけた肉そぼろ、そしてチーズが乗ってます。温泉卵が別ぞえでつきます。ほどよい辛さと酸味がチーズの甘みといい案配。卵を混ぜ込むと甘みが増し、味を変化させることもできます。量も充分で、大盛りにしなくてもおなかいっぱいになりました。

ごちそうさま。

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2010/05/12

煮込みハンバーグと鰆のフライ@亀井堂(神楽坂)


雨降ってるので亀井堂。いつもどおり、洋食ランチ+パンの組み合わせで注文します。スープとサラダつきで900円。


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スープの具は、今回はインゲンを半分に割ったものでした。このお店ではちょっとめずらしいかな。パスタサラダはショートパスタじゃなくてスパゲッティ。


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鰆のフライには辛子マヨネーズのソースが添えられてます。からっとかつふんわりと揚がってます。ハンバーグもジューシーな焼き上がり。ドミソースとの相性もばっちりです。ガルニは茹でたジャガイモとニンジン、それにナスのグリルですね。

実は今年に入って何回か、ヒレカツが切ると血がにじむくらいに生だったり、魚のピカタの厚い部分が生だったり、別のときには全体に火の入れ方が甘く「ぎりぎり生?」ということがあり、ちょっと心配してました。鰆が生だったら、ハンバーグが生だったら、どうしようって。以前はこんなことはなかったので、厨房の人が変わったのかと思った。

でも厨房は以前とおなじだそうだし、今回はフライもハンバーグもバッチリの火入れ具合でした。美味しかった。このまま以前のように、よいコンディションのものをスピーディに出すお店であり続けてほしいですわ。

ごちそうさま。

神楽坂 龜井堂(オフィシャル)
ハヤシライス@亀井堂(神楽坂): every little thing in my life
東京ランチ紀行: 【亀井堂】オムライス/900円



フレンチのシェフが作る無添加の特製煮込みハンバーグ(デミグラスソース)


濃厚デミグラスソースとハンバーグのハーモニー煮込みハンバーグ

  


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2010/05/11

チーズリゾットと手作りギョーザ@Major(神楽坂)

以前はたしか餃子バーだったりスポーツバーだったりしたメジャー(Major)ですが、いまはダーツバーらしいです。そしてひさしぶりにランチ営業再開です。

カレー・ハヤシライス・リゾット・パスタ3種の中から1品、餃子・生春巻き・サラダ・スープの中から1品、それにドリンクがついて600円。ライス&パスタ類の中の1品が「本日のオススメ」になっていて、それを選ぶと500円だそうです。今回はオススメとは関係ないチーズリゾットをチョイス(ちなみにおすすめはハヤシライスだった)したので、600円です。それに手作り餃子とホットコーヒーの組み合わせにしました。


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まずは餃子3つ。まぁふつうの味ですね。もう少し下がぱりっと焼けてるといいな。けっこうふわふわしてます。あと、餃子のタレをつくる小皿が黒いのはいまいちです。酢しか入れてない状態でも真っ黒に見えるので、あとから足した醤油やラー油がどのくらい入ったのかわかりません。


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チーズリゾットの名のとおり、チーズたっぷりです。ベースはケチャップライスなのかな、ほんのり甘酸っぱい味がします。クラッシュトマトが少し入ってて、時折さわやか。ソーセージも入ってますね。お米をすくうとびよ~んとのびるくらいチーズが混ぜてあるだけでなく、上からもチーズがたっぷりかかってます。これだけだとくどくて飽きちゃいそうですが、黒胡椒がほどよくかけてあって味にしまりと変化がつきます。


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ホットコーヒーはドリップ式のマシンで落としてデカンタで保温したものですね。このお客さんの入りだとコーヒーの回転が悪いので、30分もするとけっこう煮詰まった味になりそうだな。

600円という売価を考えれば、このくらいかなぁ。定期的なメニューチェンジがないかぎり頻繁なリピートはないだろうなぁ。でも生春巻きは食べてみたいかもなぁ。そんな感じでした。ホールのお姉さんはめっちゃ感じよかった。ごちそうさま。

Dining Field MAJOR(オフィシャル)



【送料無料】本餃子お試しセット


〆にはとろ~りアツアツ『チーズリゾット』が絶対オススメ!!

  

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2010/05/09

福神(BlogPet)

小丸がもあは福神漬けに肯定された!

*このエントリは、ブログペットの「小丸」が書きました。

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