サンマのコンフィと若鶏のグリル＠ぷらてーろ（神楽坂）

寒いので魚介のリゾットでも食べようかなと思い、ぷらてーろに来たのだけど、選べるランチの前菜にサンマのコンフィがあったので、いつもどおり選べるランチにしました。前菜とメイン、ドリンクがついて950円。

期間限定で提供されている無料サービスの野菜ジュース。キャロットをメインにしたものですね。やわらかな甘みで美味しいです。

前菜。サンマのコンフィとトマトのサラダ。ベビーリーフなどの葉もののうえにぶつ切りサンマが載ってます。ダイスカットされたトマトとタマネギのドレッシングはそれほど酢を効かせていなくて、サンマの甘いうまみとよく合います。サンマがほんのりあたたかいのもいい塩梅。サンマって美味しいよねぇ。コンフィにするとすごく美味しいよねぇ。

メイン。若鶏のグリル。トマトソースってメニューに書いてあったような気がするのだけど、記憶違いかな。ペッパーの効いたスパイシーなブラウンソースがかかってました。そしてキノコがたくさん。ちょっと醤油っぽいニュアンスもあるかな。鶏はふっくらジューシーに絶妙な火の入れ具合で仕上げてあります。もちろん皮はカリカリ。美味しいね。
付け合わせはおなじみのイエローライスとインゲン。今回はソースの味がかなり濃いので、ライスと混ぜるとしょっぱくなっちゃいました。

食後のコーヒー。ちょっと煮詰まり気味？　なのでミルクを入れて飲むことにしました。

ソル・イ・ソンブラがなくなり、ブルスカも改装してランチメニューから990円のワンプレートランチがなくなってしまった様子。いよいよ1000円以下で西洋風に調理されたメインディッシュが食べられる店が壊滅的な状況になってきました。ここはつぶれたり移転したりせずにこれからも頑張ってほしい。

ごちそうさま。

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