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2010年12月

2010/12/22

スクランブルエッグのサラダと牛ハラミステーキ@ぷらてーろ(神楽坂)

この店に来るのも今年はこれが最後だな。ぷらてーろの選べるランチ、ドリンクつきで950円。


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前菜はスクランブルエッグのサラダをチョイス。この店には何回も来てるけど、このメニューは頼むの初めてな気がします。
卵にはちょっとチリを使ってあってカレー風味。サラダのドレッシングが入荷させたフレンチ系で、甘酸っぱい味がカレー風味のふわふわ卵ともよく合います。


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メインは白身魚のソテーと迷った末、牛ハラミステーキをチョイス。きっと昨日読んだメトロ・ミニッツが焼き肉特集だったせいですね。ハラミって美味しいよね。
上手にミディアムレアに焼かれたハラミが4切れほど。ソースは、どことなく焼き肉のタレっぽいニュアンスがあるドミグラス? ほんのり甘いのです。付け合わせはおなじみのカレーピラフとインゲン。サラダとライスでカレー風味がかぶってしまいました。そして今日のライスは炊き方ちょっと失敗してるね。あちこちにえらい硬いかたまりがあります。ちょっと残念。


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食後のドリンクは、見たところデカンタのコーヒーがなんとなく煮詰まってそうな感じだったので、ひさしぶりに紅茶。ダージリン系ですかね、ほどよいタンニンが赤身の肉を食べたあとの口に合います。

ごちそうさま。

ぐるなび - スペイン厨房 ぷらてーろ
サンマのコンフィと若鶏のグリル@ぷらてーろ(神楽坂): every little thing in my life


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2010/12/21

スズキのヴァポーレ@アズーリ(神楽坂)

一時、表に出てるランチメニューボードから「本日のメイン」の表示がなくなっていたので、昼にメインを出すのをやめてしまったのかと落胆してたAzzurri(イタリア語風にはアッズーリ。でも日本語表記はアズーリ)ですが、今日のメニューボードにはメインの文字、しかもスズキのヴァポーレですってよ。これは入らないわけにはいきません。パン食べ放題つきで1000円です。


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自家製のパン。ローズマリーのフォカッチャと、全粒粉の丸パン。ここのパンはとっても美味しいです。パンだけでももりもり食べられちゃう。おかわり2回もしちゃった。合計5個も食べてしまいましたが、時間があってワインも飲めるならもっと食べたい。


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しっかりと下味をつけたヴァポーレ。蒸気で蒸す料理ですね。スズキがすごくふっくらジューシーにしあがってます。切り身もけっこう大きいです。魚の旨みもたっぷり。
上からはサフランのソースがかかり、まわりには京人参、ズッキーニ、パプリカ、ブロッコリー、カリフラワー、葉っぱの縮れたほうれん草。ステファノほどではないけれどきちんとサフランの香りが立ち上り、野菜ともとてもよく調和します。
やっぱり西洋調理された魚は旨い。魚と野菜の旨みとそれをまとめ引き立てる塩があれば充分なのに、醤油やら味醂やらで無理やり甘辛く味付けする和食の煮魚とか意味わからん。

うん、これで1000円なんだから、ほんとにうれしい。魚も大きめの切り身だし、ほどよく野菜も採れます。そしてパンが食べ放題なので充分おなかいっぱいになるし。お昼に1000円メインがあるかぎり、またきますよ、何回でも。

ごちそうさま!

ぐるなび - trattoria AZZURRI神楽坂
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2010/12/17

黒毛和牛のステーキ丼@パラドール・ドゥ・カグラ(神楽坂)

ランチメニューが3種類に増えてました。三毛猫さんや自分が「1000円以下のランチを!」と切実お願いしたためか(笑)、1200円のフォアグラ丼のほかに1000円のステーキ丼、650円のカレーがメニューに加わりました! めでたい。
そんなわけで今回はステーキ丼を注文。メニューによると黒毛和牛を使ってるらしいのだけど、ほんとか??


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レタスとキノコ、小さなダイスにカットされたパプリカのサラダ。あまり酸の強くないドレッシングには粉チーズが混じってるようです。少し塩が強めで、ちょっとイタリアっぽいかな。


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上品に盛られたステーキ丼。
付け合わせはモヤシとネギの味噌炒めです。お金がなかったり時間がなかったときにうちで作るのとほぼおなじですね(一緒にするな!)。安心しておいしいです。
メインのステーキは、ほどよく歯ごたえを残しつつも柔らかく焼き上げてあって、これも美味しい。肉の甘みが感じられます。メニューにはたしか中華風と書いてあった気がしますが、グレービーぽいソースが軽くかけてあります。このソースが肉のうまみをより引き出しますね。上には白髪ネギたっぷりで、ときどき口の中をさっぱりさせるのに役立ちます。白髪ネギを添えるところが中華風なのかな。
そしてお皿のはしに山葵。ステーキといえばたいていはマスタードですが、ここは山葵です。ちょっとめずらしい感じですが、イギリスではローストビーフにホースラディッシュつけますもんね。ホースラディッシュって西洋山葵っていいますもんね。実は肉と山葵ってけっこう相性がいいんですよね。あと柚胡椒とかも。
ご飯の盛りが軽めなので、満腹にはちょっとだけ足りない気もしますが、このくらいに抑えたほうが健康には良さそうです。そういえば今回は「大盛りにしますか?」ときかれなかったな。大盛り無料やめちゃったのかな。


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食後のコーヒー。ほどよい濃さ。やわらかな酸とやさしい苦みで、砂糖やミルクを入れなくても美味しく飲めます。

美味しかった、ごちそうさま。次はカレー食べます!

Parador de KAGURA/牛込神楽坂駅/ダイニングバーの口コミ - 30min.
パラドール ドゥ カグラ(神楽坂) 2010/11/18 - 三毛猫ランチ
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2010/12/16

天ぷら定食@うまい魚 海(神楽坂)


半年ほど前だったか、ちょっとばかしイヤな思いをしたのですっかり足が遠のいていた「海」です。その理由となったのが日替わりの天ぷら定食。今回はリベンジって感じですか。天ぷら盛り合わせと小鉢、味噌汁、漬け物がついて1000円。


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海老2本、大葉、茄子、椎茸、野菜のかき揚げ。思っていたより衣が厚くて硬いです。サクサクッというよりはカリカリッという感じ。それはいいとしても、かき揚げがなぁ。かなり油っこい。厚みがあるのはいいけど、真ん中あたりはドーナツみたいになってるんですけど。やっぱ「天つゆ」のおやじさんて天ぷら揚げるのうまいんだなぁ、あんな庶民的な感じでも天ぷら専門店はやっぱすごいやとあらためて思ったり。
小鉢は温泉卵と、なんだっけ、これ。ネバネバしたやつ。このネバネバがけっこう美味しいんですよね。ちょっとだけ醤油を足すと風味がたちます。
ご飯は麦飯、お椀は味噌汁じゃなく、わかめのお吸い物でした。それと、キュウリの漬け物。

あぁ、おなかいっぱいです。とりあえず天ぷらリベンジできてよかったです。天ぷらが食べたいときは素直に「天つゆ」に行こう。

ごちそうさま。

うまい魚 海 神楽坂 : うまい魚 海 神楽坂 うまいさかな・うみ[食べログ]



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2010/12/15

豚肉のオーブン焼きトスカーナ風とか@BRUSCA(神楽坂)

店内改装しリニューアルオープンしたブルスカです。残念ながらお得なワンプレートランチはなくなってしまいました。1000円以下で食べられるのはブルスケッタ、ピッツァ、パスタ、カレーのランチ。それぞれサラダ付きで780円~1000円ですが、ドリンクは別料金(150円)になりました。


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迷った末、ランチでいちばん高い1500円のコースを注文。これは、サラダとアンティパスト、セコンド、パン、ドルチェ、ドリンク付きです。アンティパストとセコンド、ドルチェは日替わりのようです。パンはおかわり無料。


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本日のアンティパストはサラダとカポナータ、自家製リコッタのクロスティーニ。クロスティーニ美味しいなぁ。下にはグリーンとブラックのオリーブが3粒ありました。


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本日のセコンドは豚肉のオーブン焼きトスカーナ風味。
見た目はなんだか角煮っぽいです。ソースも醤油っぽいニュアンスで、なんとなく和風な感じ? 肉はほどよく柔らかい歯ごたえに仕上がっていて、こういうところはさすがステファノです。ソースに、ソースに浸したパンが混ぜてあるようで、そのあたりがトスカーナ風味なのかな。
付け合わせはオクラと蕪、それとこの葉っぱはなんだろう? 蕪が甘くてめちゃめちゃ美味しいです。肉の下にはスパゲッティが少し敷いてあるのはお客さんへの満腹対策のひとつか。


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本日のドルチェはビールのムース。カラメルっぽいけどちょっと酸味のあるソースがかかってます。ビールの味はよくわからないけど、ちょっと不思議な風味があって美味しい。ソースとよく合います。マケドニアとパンナ・フレッダもついててちょっとうれしい。


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コーヒーを飲んでごちそうさま。

ホールのジュゼッペさんも厨房の竹下さんもいなくなり、まったく新しいスタッフでの新装オープン。カウンター席が大幅に増えた店内の感じも変わったし、お料理の感じも変わりました。有機野菜を積極的に取り入れるなど、より健康に配慮した風の料理が多いかな。味付けも以前より日本のイタリアンぽい感じ?に近づいた気がする。個人的には日本風にひよらないがっつりしたイタリアンを出すステファノさんの料理が好きなので、ブルスカのこの路線修正はちょっと残念ですが、この周辺のお客さんの味の好みとかを考えるとしかたがないのだろうな。がっつりイタリアンはリストランテのほうで堪能することにします。

BRUSCA ブルスカ ステファノ・東京 神楽坂(オフィシャル)



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2010/12/14

洋風ぶたしゃぶ丼@亀井堂(神楽坂)

すっごく寒いです。雨も降ってます。こんな日は会社に近い亀井堂。本日の洋食ランチも美味しそうだったけど、少し前からメニューに入った洋風ぶたしゃぶ丼を頼んでみます。スープとサラダ付きで800円。


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貝割れの入ったコンソメと、スパゲッティサラダ付きのグリーンサラダ。寒い日に温かいスープはありがたいです。


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湯がいた薄切りの豚バラ肉と、小松菜のソテー、スライスマッシュルーム、なんだかよくわからない赤い髭みたいな野菜が載ってます。上からとろみのついたスープがかかってる。このスープがほんのり甘いので、これだけ食べ続けてるとちょっと飽きてしまいそうなんだけど、別ぞえのすりおろしたホースラディッシュをつけながら食べると味にメリハリがつけられます。ホースラディッシュうまいな。

今日もおなかいっぱいです。ごちそうさま。

神楽坂 龜井堂(オフィシャル)
鶏肉ハンバーグのデミグラスソース丼@亀井堂(神楽坂): every little thing in my life
アーバンライフ神楽坂 : 亀井堂 レストランバー



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2010/12/10

注文(BlogPet)

きょうもあと、注文っぽい提供するはずだった。

*このエントリは、ブログペットの「小丸」が書きました。

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煮込みハンバーグ定食@理清蘭(神楽坂)

週の後半だけランチ営業している理清蘭です。入店は2回目。


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前回はタッカルビ定食を食べたので、今回は煮込みハンバーグ定食を頼みます。小鉢と味噌汁付きで800円。


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おぉ、ハンバーグが2個出てくるとは予想外でした。けっこうなボリュームじゃないですか。
洋食屋さんとかのあらびきジューシーな肉っぽい感じのハンバーグじゃなく、つなぎもしっかり使ってふんわりふっくら家庭風の優しい味。人参の刻んだのとかも入ってます。デミグラスソースも薄めのさっぱり系ですね。
あらかじめ焼きあげてソースにつけ込みスタンバイしたものを、注文が入ってからあたためなおして提供しているようです。ずっと火にかけておくと肉が硬くなっちゃうから、そうならないようの配慮なのでしょう。それはそれで素敵な心遣いなのだけど、提供時のハンバーグがちょっとぬるいのが残念です。あたため時間が短いのか、火力が弱いのか、なんともいえませんが、やっぱりハンバーグはもっと熱々で食べたい。ぬるくても味そのものは美味しいと思うので、もっとほっかほかで提供されたらさらに美味しいだろうに、
一方、つけあわせのキャベツはもうひとつです。千切りしてから時間が経ってるのか、それともキャベツ自体が項なのかはわかりませんが、旨みと水気が抜けちゃってる感じです。たぶん千切りスタンバイしてあるんだと思うけど、たとえば提供直前に軽く水に通して水切りするだけでも、旨みは戻らないけど瑞々しさ(実際は水っぽさ)を少し演出することはできそうに思うのだけどなぁ。

小鉢は、人参、ハム、タマネギを和えた卵のサラダと、セロリの風味が強い煮た牛タンの2種類。サラダは家庭ぽい味、牛タンは焼肉屋ならではって感じ。味噌汁は薄味で、昆布のだしの味がメイン。具はワカメでした。ハンバーグもそうだったけど、どれもやさしい家庭的な味付けで好ましいです。

ごちそうさま。

理清蘭/牛込神楽坂駅/焼肉の口コミ - 30min.


ふっくら煮込みハンバーグ

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価格:840円(税込、送料別)


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2010/12/08

サンマのコンフィと若鶏のグリル@ぷらてーろ(神楽坂)


寒いので魚介のリゾットでも食べようかなと思い、ぷらてーろに来たのだけど、選べるランチの前菜にサンマのコンフィがあったので、いつもどおり選べるランチにしました。前菜とメイン、ドリンクがついて950円。


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期間限定で提供されている無料サービスの野菜ジュース。キャロットをメインにしたものですね。やわらかな甘みで美味しいです。


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前菜。サンマのコンフィとトマトのサラダ。ベビーリーフなどの葉もののうえにぶつ切りサンマが載ってます。ダイスカットされたトマトとタマネギのドレッシングはそれほど酢を効かせていなくて、サンマの甘いうまみとよく合います。サンマがほんのりあたたかいのもいい塩梅。サンマって美味しいよねぇ。コンフィにするとすごく美味しいよねぇ。


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メイン。若鶏のグリル。トマトソースってメニューに書いてあったような気がするのだけど、記憶違いかな。ペッパーの効いたスパイシーなブラウンソースがかかってました。そしてキノコがたくさん。ちょっと醤油っぽいニュアンスもあるかな。鶏はふっくらジューシーに絶妙な火の入れ具合で仕上げてあります。もちろん皮はカリカリ。美味しいね。
付け合わせはおなじみのイエローライスとインゲン。今回はソースの味がかなり濃いので、ライスと混ぜるとしょっぱくなっちゃいました。


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食後のコーヒー。ちょっと煮詰まり気味? なのでミルクを入れて飲むことにしました。


ソル・イ・ソンブラがなくなり、ブルスカも改装してランチメニューから990円のワンプレートランチがなくなってしまった様子。いよいよ1000円以下で西洋風に調理されたメインディッシュが食べられる店が壊滅的な状況になってきました。ここはつぶれたり移転したりせずにこれからも頑張ってほしい。

ごちそうさま。

ぐるなび - スペイン厨房 ぷらてーろ
たきおの神楽坂ランチ日記: ぷらてーろ
神楽坂 ぷらてーろ - ロンドの日記
生ハムのシーザーサラダと白身魚のソテー@ぷらてーろ(神楽坂):every little thing in my life



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2010/12/07

かけそばと親子丼@山せみ(神楽坂)


やっと喉の痛みは取れたのだけど、咳がとまらなひ... ここから風邪がぶりかえさないよう、温かいおそばでも食べましょう。ということで、山せみ。今週のおすすめを頼みます。かけそばか蒸籠そばに、親子丼かかきあげ丼がついて950円。かけそばと親子をチョイスしました。

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関東の蕎麦なのでかなり醤油の強い汁だけど、それでも鰹出汁がきちんと主張してます。刻んだ柚も入っていて、ときどきほんのり香るのがいい感じ。
蕎麦自体もほどよく歯ごたえが残ってて、悪くありません。ここで温かい蕎麦を食べるの初めてだけど、これならいけそうです。

親子丼も甘みより出汁の味を中心にしてあるのがうれしい。そして鶏肉にうまみがある。卵と鶏肉の味を楽しめる素朴な味付けですね。

うん、美味しかった。ごちそうさま。

神楽坂 山せみ - 牛込神楽坂/そば [食べログ]
神楽坂 山せみ | 神楽坂ごはん
せいろそばとかきあげ丼@山せみ(神楽坂): every little thing in my life



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2010/12/03

大山鶏の味噌漬け焼き御膳@ろばたの炉(神楽坂)

あいかわらず風邪が治りそうにないので肉食べて栄養つけようとやってきましたろばたの炉。すごいひさしぶりです。本日の日替わりが大山鶏の味噌漬け焼きなので、これを注文。900円。


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ふんわりとやわらかく焼かれた鶏。焼き置きスタンバイされていたようで、ちょっとぬるいのが残念です。焼いた肉は焼きたての熱々を食べたいよね。甘めの味がけっこう強くついてるので、食べ続けてるとちょっと飽きてきます。ときどき七味をつけてみたり、小皿についてきた大根おろしを乗せてみたりして味を変えるといい感じ。
つけあわせ野菜はキャベツの千切り。けっこうたっぷりめに盛ってあるのが嬉しいです。野菜食べたい野菜。
小皿は大根おろしとヒジキの煮もの。大根おろしって美味しいよねぇ。辛味の少ない部分をおろしてあるようで、そのまま食べても美味しいですし、鶏に載せたりご飯に載せて食べても美味しいです。ヒジキも味付けが薄めでよかった。
味噌汁は具だくさん。根菜類がたっぷりです。大きめのお椀に入っているのも嬉しいところ。味付けもそれほど濃くなくて好ましい。
ご飯は白米か五穀米を選べて、おかわり無料です。白米以外を選べる場合、たいていは白米以外を選んでしまう自分。五穀米って美味しいよね。なんか、香味があって、素朴さが感じられて、好きです。

あぁ、おなかいっぱいです。ごちそうさま。風邪、早く治らんかなぁ。

ぐるなび - ろばたの炉 神楽坂通り店
神楽坂オススメ・レストラン ろばたの炉 神楽坂:居酒屋のお魚ランチ



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もあは注文した(BlogPet)

小丸がかわりっぽい期待したかもー。
それで小丸がもあで本編は料理したの?
だけど、もあは注文した。

*このエントリは、ブログペットの「小丸」が書きました。

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2010/12/02

ふぐ天丼@玄品ふぐ(神楽坂)


うぅ、風邪がぜんぜん治りません。今週末は友人と食事会なのに、フレンチの美味しそうな店なのに、大丈夫なのか、俺?

あいかわらず風邪で喉が痛いのですが、薬のせいで味覚がおかしくなる症状はかなりなくなりました。ここらで、ふぐ天丼で栄養つけよう。ふぐの身と皮、半熟卵、タマネギ、なす、シシトウ、紅ショウガの天ぷらが載って880円です。


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以前は天丼のほかになにもつかず、途中で飽きちゃったのだけど、いまは漬け物が少しつくようになってよかったです。ときどきしょっぱいものを入れて口の中の味を変えたほうが、天つゆの甘みとかもより美味しく楽しめますものね。

あぁ、おなかいっぱい。ごちそうさま。

神楽坂の関 - 玄品ふぐ(オフィシャル)
【神楽坂】”玄品ふぐ”でまかない丼ランチ|Delicious Days★東京・神奈川・世界中どこまでも



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2010/12/01

バターチキンと野菜カレー@ムンバイ(神楽坂)

土曜から薬飲んでるのに、風邪がぜんぜん治りません。喉痛い。そこで、薬膳効果も期待できそうなインドカレー(何か間違っているでしょうか?)。ムンバイでカレーセットを注文します。2種類のカレーとナンとライス、サラダがついて850円。カレーはバターチキンと野菜をチョイス。クーポン券もあったので無料でマンゴーラッシーもいただきます。


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ラッシーは最初にでてきますが、あとで飲むことにします。
サラダにはチリの混ざったピリ辛のサウザンアイランドドレッシングがかかってます。
小皿はカレーに辛さを足すための調味料。


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写真撮る前にちょっとナン食べちゃった。
前回きたときはえらくしょっぱいナンを出されたけど、今回はちゃんと美味しいナンでした。ふっくらの熱々。
甘いうまみのバターチキン、ほどよく辛い野菜カレー。チキンは3切れくらいしか入ってなかったけど、野菜はたっぷりでした。
ライスはサフランじゃなくてターメリックで色づけかな。あんまり黄色くない。

普段だったらナンのおかわりをするのだけど、まだ体調が万全ではないので、おかわりする前におなかいっぱいになっちゃいました。でも美味しかった。ごちそうさま。

ぐるなび - インド料理 ムンバイ 神楽坂



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