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2010/09/15

生ハムのシーザーサラダと白身魚のソテー@ぷらてーろ(神楽坂)

西洋調理された魚料理が食べたくて、ぷらてーろへ。おなじみの選べるランチから、前菜は生ハムのシーザーサラダ、メインは白身魚のソテー トマトと柚胡椒のソースをチョイス。


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生ハム、量は少ないけれどスペイン産は味が濃厚なので、このくらいでも充分に主張します。よく熟したトマトもおいしい。


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表面カリッと、中はふっくら、いい焼き具合です。柚胡椒の風味と辛みがフレッシュトマトと相まって、とてもさわやかな味わい。このソースがキノコ入りのイエローライスとまざると、どことなく中近東あたりの料理にありそうなエキゾチックな雰囲気が出るのも好ましい。


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食後にコーヒーを飲んでごちそうさま。

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コメント

サラダって…なんだろう…?

投稿: BlogPetの小丸 | 2010/09/21 15:25

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