スパニッシュ・オムレツとか真ハタの煮込みとか＠ソル・イ・ソンブラ（神楽坂）

最近お気に入りのソル・イ・ソンブラです。タパスランチ980円を注文。本日の主菜は豚ロースの煮込みか真ハタの煮込み。魚が食べたいので真ハタを選びます。

サラダとスープ。スープにはふわふわ卵とハム、お麩？が入ってて、しっかり主張がありながらもやさしいお味。ここのスープ、毎週おいしい。

タパス2品。軽くボイルしたエビとシシトウを串で刺し、チリ系のカクテルソースをかけたものと、スパニッシュオムレツの盛り合わせです。エビの下にはトマトのスライス、オムレツにはアイヨリソースが添えてあります。今回のアイヨリはガーリックが少しやさしめな感じです。ふんわりあたたかいオムレツが美味しいです。

メイン。けっこう大きなぶつ切り魚が4切れ、アサリが3つとムールが1つ。サフランの香りのするスープで煮込まれてます。この魚がね、弾力があって、ジューシーでうまみもあって、美味しいのだわ。このスープともばっちり。少しだけ入っているピーマンの細切りが青臭いアクセントをつけてて、これもいいですね。パンにつけても美味しい。

クリーミーなクレマの立ったコーヒー。あまり酸味のない、苦み中心の味で、口がさっぱりします。

うん、今週も美味しかったです。ごちそうさま。

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