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2010/01/29

鶏肉の塩煮とか@ソル・イ・ソンブラ(神楽坂)


とりあえず3週続けてのソル・イ・ソンブラです。気に入ったお店は、最初の2ヶ月に3~4回は行くようにしてます。そのあとは、月1とかそれ以下の落ち着いたペースにします。
それはともかく、今週もタパスランチを注文。サラダ、スープ、タパス2品、主菜、ドリンクがついて980円です。


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まずはサラダとスープ。
ふわふわとき卵と大きなクルトンが入ったスープ、めちゃ美味しいです。ちょっとミネストローネ風の味?
サラダはドレッシング代わりのEVオリーヴオイルの風味がとてもいい。ヴィネガーはなんだろう、ちょっと野菜の風味があるように思うので、最近イタリアあたりで少しはやりらしいトマトヴィネガーとか、あるいは野菜のマリネかなにかに使ったものを混ぜてるかもしれません。


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タパス。エビとスモークオイスター、シシトウを串で刺してマヨネーズソースをかけたもの、それに、スパニッシュ・オムレツに生ハムを乗せたものが盛り合わせになってます。
生ハムの味が濃い。ちゃんとスペイン産を使ってるんですね、きっと。オムレツの上に乗ってるけど、オムレツとは別に食べたほうが両方の味がしっかり感じられていいです。一緒に食べるとオムレツの味なくなっちゃう。


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本日の主菜は鶏とひよこ豆の塩煮。残念ながら魚料理がこの日はなく、主菜はこのひと品だけでした。でも肉料理をここで食べるのは初めてだから、まぁいいでしょう。
鶏肉と豆のほかにニンジン、キャベツが入ってます。このキャベツがいい感じにうまみを吸ってて美味しいです。スープの塩加減もいい塩梅で、素材の味が引き立ちますね。ひよこ豆ってあれだな、なんか見た目がひよこみたいなんだな。
パンもあいかわらずいいお味。スープにつけても、そのままでも、どっちもうまい。


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やわらかなクレマの立ったコーヒー。前回より少し苦みが強いかな。でも、最後に口をすっきりさせるには最適ですね。

今週もおいしかったよ、ごちそうさま。会計時に、店長のTさんから名刺いただいちゃった。サンクス。

ぐるなび - スペインバル ソルイソンブラ
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