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2009/12/09

イカと野菜のバーニャカウダとか豚のビール煮とか@BRUSCA(ブルスカ)


今週のワンプレートランチです。ドリンク付きで990円。


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ミックスサラダ:
おなじみのサラダです。今回はトマトの皮がむいてあった。そのほうがやはり、口当たりがいいですね。

ヤリイカとカリフラワーのバーニャカウダソース:
ヤリイカは小さいですが、ほどよく肉厚です。クリーム状に仕立てられたバーニャカウダソースとの相性もいいです。塩分抑えめのソースで、カリフラワーともいい感じ。あと、小さなアスパラも入ってました。

貝とトマトソースのショートパスタ:
ペンネリガーテに、アサリ、ホタテ、ムールの入ったトマトソースがあえてあります。ホタテのうまみがたっぷりでてます。シンプルだけど、とても美味しい。

豚のビール煮込み:
豚バラがとても柔らかく煮込まれています。トンポーローみたい。味もいいですね。ビールの味はよくわかりませんが、柔らかなしょっぱさが楽しめます。下にはマッシュポテトが敷いてあります。

生ハムライス:
ハムの塩味がやさしくご飯にいきわたり、風味もいいです。炊き具合もばっちりですね。

自家製パン:
今週はシンプルな白パンです。軽く炙ってあって、表面は香ばしく、でも中はふわっとしてます。


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食後のコーヒー。今週はクレマがかなり少なめ。コーヒーはどうも、もうひとつ安定しないな、ここ。

でも全体としてはいつもどおり、とても満足です。ごちそうさま。

BRUSCA(ブルスカ)/神楽坂のクチコミ(口コミ) - 30min.
every little thing in my life:生ハムとレモンクリームのパスタとか豚肉のトマト煮とか@BRUSCA(神楽坂)
まいにちもぐもぐ : 神楽坂 BRUSCAのブルスケッタ
しんてぐら のってぐら?:BRUSCA(ブルスカ)



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コメント

パスタってなに?

投稿: BlogPetの小丸 | 2009/12/09 14:21

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