デミグラスハンバーグ定食＠鮒忠（神楽坂）

なんかあまり食べたいものがなく、安さにつられて鮒忠の日替わりランチ。本日のメニューはデミグラスソースのかかったハンバーグです。揚げ物とかじゃなくて良かった。小鉢と味噌汁、ごはんつきで700円。

つなぎが多めのふわっとしたハンバーグ。でもちゃんと肉の味がします。キノコの入ったドミソースは酸味が弱めで優しい味。
付け合わせはポテトサラダと千切りキャベツ。キャベツにはクリーム系のドレッシングがかかってます。ポテトサラダがちょっと甘い。できれば胡椒をたっぷりかけたいところですが、テーブルにないのね。
小鉢はひじき。味噌汁はワカメと麩ですね。ちょっと味が濃いめだけど、塩で濃くしているのではなく味噌で濃くしている感じが好ましい。

あー、おなかいっぱいです。ごちそうさま。

鮒忠 本家神楽坂店(オフィシャル)
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