ナスとジャガイモのカレー＠ディップマハル（神楽坂）

ひさしぶりのインドカレー、ひさしぶりのディップマハルです。本日のスペシャルカレーはナスとジャガイモだそうな。本日のカレーとナン、ホットチャイを注文。ナンはおかわり無料で、ドリンク付き920円。

ディップマハル名物？小さな器にキャベツがぎっしり詰まったサラダ。食べ始めがとても危険です。気をつけないとこぼれます。

本日のカレーとナン。
ナン、以前より少し小さくなったでしょうか。でもここはナンおかわり無料だからOKです。ほんのりミルクのニュアンスが小麦の香りといい塩梅で、美味しいですね。ムンバイのナンより好きです。
カレーの辛さはホットにしましたが、以前よりホットが少し辛くなったような気が。でもちゃんと辛さ以外のスパイスの風味も感じられ、これも美味しいです。ジャガイモは柔らかく煮られ、ナスはほどよく歯ごたえを残してあるのもいい感じ。もう少し塩が効いてると、さらに良いのだけど。

おかわりのナン。4分の1くらいにカットされて提供されます。おなかの具合にあわせて、好きな枚数をもらえます。自分はいつも、これを3切れ食べてしまう。ほとんどナン2枚分です。そりゃおなかいっぱいになるっちゅうねん。
ちなみにナンではなく、サフランライスを選ぶこともできます。サフランライスもおかわり無料。太っ腹。本当にサフランで色をつけてるかどうかはわかりませんが(ターメリックで色付けする店が多いですな)。

食後のチャイ。ラッシーとかコーヒーとか冷たいものも選べるけれど、カレーのあとはやっぱホットチャイでしょ。ふだん紅茶に砂糖は入れないけれど、チャイには砂糖を入れて飲みます。そのほうが美味しいよね。

うん、今回も満足。ごちそうさま。

インド料理 カレー 東京都 DIPMAHAL ディップマハル(オフィシャル)
ディップマハル: 神楽坂ランチふせん隊

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