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2009/09/30

ナスのミートボールとか牛肉のローストとか@BRUSCA(神楽坂)

お休みが入ったりしたせいで、ひさしぶりのブルスカです。今週のワンプレートランチ「VIA」を注文。ドリンク付きで990円。


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ミックスサラダ:
おなじみのグリーンリーフとトマトのサラダです。ドレッシングはオリーブオイルとヴィネガーでさっぱりと。

ナスのミートボール:
刻んだナスと挽き肉を混ぜて小さなハンバーグ状にして焼いてあります。ナスの味がしっかり感じられて美味しい。下にトマトソースが敷いてあります。

オレキエッティのチーズソース:
ほんのりゴルゴンゾーラ(ドルチェのほうですね、きっと)の風味のするクリームソースで和えてあります。柔らかな味。

牛肉のロースト:
柔らかく焼かれた牛肉の下にはマッシュポテトが敷いてあります。グレーヴィー系のソースがいい味わい。

ビーツライス:
ダイスカットされたビーツが入ってます。色もビーツで付けたんでしょうね。けっこう素朴な味が好ましい。

自家製パン:
パスタのソースやローストのソースをつけて食べるといい感じ。


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食後のコーヒー。今日はちょっと粉っぽい?

今週も美味しかった。ごちそうさま。

BRUSCA ブルスカ ステファノ・東京 神楽坂(オフィシャル)
every little thing in my life:オレキエッティとか鶏モモのローストとか@BRUSCA(神楽坂)



もちもち感抜群、本格的なイタリアの伝統的パスタ! オレッキエッテ(Orecchiette) 500g


☆謎の多い野菜☆ビーツ長野県産 1個


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