ナスのミートボールとか牛肉のローストとか＠BRUSCA（神楽坂）

お休みが入ったりしたせいで、ひさしぶりのブルスカです。今週のワンプレートランチ「VIA」を注文。ドリンク付きで990円。

ミックスサラダ：
おなじみのグリーンリーフとトマトのサラダです。ドレッシングはオリーブオイルとヴィネガーでさっぱりと。

ナスのミートボール：
刻んだナスと挽き肉を混ぜて小さなハンバーグ状にして焼いてあります。ナスの味がしっかり感じられて美味しい。下にトマトソースが敷いてあります。

オレキエッティのチーズソース：
ほんのりゴルゴンゾーラ（ドルチェのほうですね、きっと）の風味のするクリームソースで和えてあります。柔らかな味。

牛肉のロースト：
柔らかく焼かれた牛肉の下にはマッシュポテトが敷いてあります。グレーヴィー系のソースがいい味わい。

ビーツライス：
ダイスカットされたビーツが入ってます。色もビーツで付けたんでしょうね。けっこう素朴な味が好ましい。

自家製パン：
パスタのソースやローストのソースをつけて食べるといい感じ。

食後のコーヒー。今日はちょっと粉っぽい？

今週も美味しかった。ごちそうさま。

BRUSCA ブルスカ ステファノ・東京 神楽坂(オフィシャル)
every little thing in my life：オレキエッティとか鶏モモのローストとか＠BRUSCA（神楽坂）

もちもち感抜群、本格的なイタリアの伝統的パスタ！　オレッキエッテ(Orecchiette) 500g

☆謎の多い野菜☆ビーツ長野県産　1個