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2007/11/30

寒ブリの刺身とブリ大根@わしょくや(神楽坂)

ひさしぶり(でもないか?)の「わしょくや」です。このお店では、「今日の肉料理」と「今日の魚料理」を半分ずつ盛り合わせた「わしょくや定食」(だったっけ?)を頼むことが多いのですが、昨日は肉料理も魚料理もあまり魅力的な内容ではなかったので、これまでに頼んだことのなかった「寒ブリの刺身とブリ大根」の定食にしました。


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ブリの刺身は美味しいですね。はい。

ブリ大根は、和食の調理法なのでしかたがありませんが、やはり自分にはちょっと甘すぎな感じです。和食としては普通の味付けなんですが。砂糖(みりん)を控えて、出汁メインで煮てもらえるといいのだけどなぁ。ブリも大根もほっこり柔らかく煮てあって、食感はとてもいいです。大根には煮汁がしっかりしみていて、上手に煮てあります。このしみこんだ煮汁が自分には甘すぎるのがちょっと残念です。

小さな冷奴と、スパゲティのサラダ、それにおしんこがつきます。ご飯は、白米、玄米、炊き込みから選べて、おかわりも自由。それと豚汁がついて、全部で900円。あ、なぜかヤクルトもついてました。以前はなかったよね?
それはともかく、リーズナブルな値段ですし、リーズナブルな料理だと思います。


++株式会社 麹村総合企画++ wasyokuya:わしょくや(神楽坂店)
カグランチ-神楽坂のランチな日々 - わしょくや 20071101
たきおの神楽坂ランチ日記: 104わしょくや




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