« NEW TROLLS / CONCERTO GROSSO - THE SEVEN SEASONS (2007) | トップページ | Tocai Friulano Cllio / Drius »

2007/10/09

Chablis / Patriarche Pere et Fils

No:936
Chablis / Patriarche Pere et Fils
シャブリ / パトリアルシェ・ペール・エ・フィス

産地:フランス、ブルゴーニュ地方シャブリ地区 (Chablis AC)

度数:12
葡萄:シャルドネ
年度:1996
輸入業者:リョーカジャパン株式会社
辛さ:3
酸味:4
重さ:4
香り:4
好き:4
買った日:2007.7.21
値段:811
お店:酒の百名山
飲んだ日:2007/09/08(土)

お店でデッド・ストックになっていたバック・ヴィンテージのようだ。オークションで安く落札したが、通常はどのくらいで売られているのかわからない。また、すでに10年以上が経っているがまだ美味しく飲めるのか、ちょっと心配。

非常に濃い黄色。やわらかな酸。しっかりした果実味。どう表現していいのかわからないのだけど、さまざまな香りとさまざまな味がする。非常に複雑で繊細。旨みがたっぷり。10年も経った辛口白ワインを飲むのはたぶん初めてなのだけど、非常にまろやかでまとまりがよく、酸と甘み、旨みのバランスも非常にいい。とてもとても美味しいです。811円で落札してしまい本当に申し訳ない感じ。

|

« NEW TROLLS / CONCERTO GROSSO - THE SEVEN SEASONS (2007) | トップページ | Tocai Friulano Cllio / Drius »

ワイン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33532/16707519

この記事へのトラックバック一覧です: Chablis / Patriarche Pere et Fils:

« NEW TROLLS / CONCERTO GROSSO - THE SEVEN SEASONS (2007) | トップページ | Tocai Friulano Cllio / Drius »