2017/09/24

コープスパーティー (2015)

もともとはコンピューターゲームを実写化したものらしいが、超つまらない。全体に画面が暗すぎて、せっかくのゴアシーンもよく見えないし、ストーリーも抑揚がなくてダラダラしてるし、役者の芝居はみんな学芸会レベルだし。なにより主演の女の子がぜんぜんかわいくないのが致命的。約90分のむだな時間。


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2017/09/22

ポークカルボナード@フィリア(南青山ランチ)

フィリアの日替わり洋食ランチ、本日のメニューはポークカルボナードです。カルボナードってなんだと思って調べたら、牛肉のビール煮のようなものらしい。それを豚肉でつくったんですね。スープとサラダがついて940円。

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ビールの味はぜんぜんわかりませんが、豚肉はとても柔らかく煮られていておいしいです。煮汁はけっこう濃厚なドミグラスソースみたいな味わいですが、さわやかな酸味も感じられるところがビール煮ならではなのかしら。ガルニのマッシュポテトとも相性が抜群です。

あと、今日のサラダにはサウザンアイランドにクミンを混ぜたようなドレッシングがかかっていて、妖しげでエキゾチックな風味がとても好みです。サラダにクミンの組み合わせ、けっこう好き。

おいしゅうございました。ごちそうさま。

アイビーホール フィリア(ぐるなび)

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2017/09/20

バクテー@楽堂(南青山ランチ)

骨董通りの、以前シルクロードがあったところに今週オープンしたばかりのシンガポール料理店です。バクテーがメインのお店で、ランチでもバクテーが食べられます。そのほか、海南鶏飯もあったりしますが、まずは基本のバクテーにします。いちばん安いし。といっても、税抜きで1180円なので、けっこうなお値段です。


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バクテーのほかに、副菜が小皿で5つついてきました。高いだけあって、このてんは少し豪華です。なすの和え物は干した魚介の出汁がよく効いてて、シンガポールらしい味わいでおいしいです。その他の小皿も野菜に料理で、メインが肉なのでバランスがいいですね。

バクテーは、こじゃれた感じの器に入ってます。スープ少ないな。スペアリブが3つほど入っています。具材はそれだけで、青菜やたしか油揚げも入っていた新東記のバクテーとは違います。
スープは、薬膳の香りはしっかりしていますが、味わいはさっぱり系ですね。醤油と漢方の上品なスープといった感じです。これはこれでおいしいけど、個人的にはもっとパンチの効いた味わいのほうが好きです。新東記のバクテーのほうが好みだな。


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デザートがついてました。ココナッツミルクのシャーベットで、下にタピオカと小豆、コーヒーゼリー?、寒天などが敷いてあります。シャーベットには甘さがついておらず、小豆とゼリーがほんのり甘いというスタイル。別添えで黒蜜がついてます。上品かつ気取ったつくり方ですが、黒蜜で甘みをつけるより、シャーベットに少し甘みをつけたほうがおいしいんじゃないだろうか。

う~ん、これで税込み1300円弱だと、なかなか来る気になれないかもなぁ。ユーキのバクテーの素で、家で自分でつくったほうが、味も価格も自分向きに思います。副菜5個もいらないから、税込み1000円以下だったらなぁ。

ごちそうさま。

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2017/09/15

海老と野菜のキタッラとか@リストランテ・ステファノ(神楽坂ランチ)

ひさしぶりにステファノがランチ営業をしている日に神楽坂にこれました。なのでステファノで食べます。アンティパスト、プリモ、ドルチェとカフェで2300円のコースにします。


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前菜の盛り合わせ。スモークサーモンのプリンと、ポルケッタ。それにおまけでバカッラを少しつけてくれました。サーモンのプリンの上にはビーツが、ポルケッタの下には舞茸のソテーが添えてあります。そしてバカッラには焼きポレンタ。どれも間違いのないおいしさ。特にポルケッタは、以前よりもおいしくなってる気がします。


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パスタ。けっこう大きな海老のむき身がたっぷり。野菜は、ズッキーニとプチトマト。かなりしっかりめのアルデンテに茹でられたキタッラ。手打ちならではの歯ごたえと旨みです。今日は少し塩が強めですが、パスタの旨みの強さとバランスがとれてます。おいしい。


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ドルチェ。チョコレートムースと、ケーキ。ケーキの上にあるのはグレープフルーツです。


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ドリンクはエスプレッソをドッピオでいただきました。おまけにヴェネツィアのアマレットを少しつけてくれた。ラッキー。このアマレットおいしい。ディサノーロのよりも辛口で、後味がすっきりします。

ひさしぶりのステファノ、やっぱりおいしくて、あいかわらずすてきなお店です。

ごちそうさま。
リストランテ・ステファノ(ぐるなび)

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2017/09/14

チキングリル メキシカンソース@チャック・ワゴン(表参道ランチ)


超絶暑いです。こういう日はテックス・メックスが合いますね。というわけで、チャック・ワゴンにきました。いつものように日替わりランチは売り切れていたので、いつものようにチキングリルをメキシカンソースでいただきます。小さなサラダとスープがついて880円。


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まずは小さなサラダとスープ。

サラダはあいかわらず、すごく小さいです。ショートパスタが3~4個と、キャベツの千切りが少し。ドレッシングはほんのりピリ辛で玉ねぎの味がするフレンチ系。これ、小さいボウル状の器かなにかに入れれば、見栄えがもっとよくなると思うんだけどなぁ。

そして、暑い日に飲む熱いスープ。汗をかきますが、体にはいい感じです。おいしいです。


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チキングリル。ソースは何種類かありますが、ここで食べるなら、やはりメキシカンソースがいちばんです。ピリ辛で、トマトのさわやかさがあり、かつ、奥行きのある旨みもある。テックス・メックスの店ならではの料理です。チキンも柔らかくジューシーに焼かれています。
ガルニは、フレンチフライとボイルしたコーン。少し辛くなった舌をポテトとコーンの甘さが中和します。セロリの葉が1枚乗っていて、さわやかな風味を放ちます。
チキンの上にはハラペーニョが2切れ。これを刻んでメキシカンソースに混ぜると、いっそうスパイシーな味わいが楽しめます。

ディズニーランドのウエスタンランドを思い出させる内装やBGMも楽しいです。

ごちそうさま。


チャック・ワゴン(ぐるなび)

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